Spirituosen, Cocktails & Longdrinks

WodkaGinRumTequilaWhiskeyLikör

Herzlich willkommen in unserer Welt

Die folgenden Seiten sind eine Reise in die Welt der berühmtesten Spirituosen unserer Zeit.
Hier präsentieren sich Klassiker wie Whisky & Bourbon, Gin, Wodka, Rum, Cachaca, Mezcal & Tequila bis hin zu Likör, Korn, Obstler oder Grappa.

Es werden Herstellungsprozesse beleuchtet, der Geschmack beschrieben und natürlich erklärt, wie die jeweilige Spirituose richtig verkostet wird. Der ein oder andere interessante Fact zum Hintergrund jedes Getränks ist natürlich auch dabei.

Gerade keine Idee oder ein Rezept für einen Cocktail zur Hand? Kein Problem!
Hier finden Sie viele verschiedene Rezepte für Cocktails, Longdrinks und weitere klassische oder weniger bekannte Mixgetränke. Profis und Hobby-Barkeeper kommen voll auf ihre Kosten.

… und zwar so richtig mit allem Drum und Dran, da die Spirituosen-Welt ganz dringend unsere Expertise braucht.
Heißt: Ab sofort probieren wir fleißig einige hochinteressante Spirituosen und bloggen unsere Meinung dazu. Mal lustig, mal ernst aber immer enthüllend und die knallharte Wahrheit! Wir freuen uns jetzt schon wie Bolle aufs Probieren…

Wenn man an Franken denkt, sind die ersten Dinge, die einem in den Kopf schießen Rostbratwürstchen… ein wunderbar gerolltes R und idyllische mittelalterliche Städtchen. So geht es zumindest uns, zwei gebürtigen Rheinländern, die sich nie sonderlich mit Franken beschäftigt haben. Sorry dafür!
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In der Schweiz brennt man schon seit vielen, vielen Jahren ziemlich guten Schnaps. Jedoch fürchten wir nach wie vor, dass es immer noch Barkeeper nördlich des Limes gibt, die so ziemlich ins Schwitzen geraten, wenn man einfach mal spontan an der Theke seinen Negroni mit Schweizer Gin bestellt…
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“Haaaaaa…. kenn ich!!”, rufen jetzt alle Werbefuzzis, denn MOMENTUM heißt das Buch der beiden Werbe-Ikonen Holger Jung und Jean Remy von Matt. “Jaaaaa!!”, antworten wir da mal ganz launisch, denn MOMENTUM heißt auch der German Dry Gin aus dem Hause der Beverage Concierge GmbH & Co.KG.
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Es war ein sonniger, warmer, leicht windiger Herbsttag. Der Wind zerzauste mir meine lange blonde Lockenmähne, die hautenge Schlangenlederhose saß perfekt, das weiße Hemd flattert in der Brise. Aus den Boxen dröhnt “Under my Skin” von Blue System, ich stand auf der Terrasse der Sansibar auf Sylt…
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“Ein Skinny Bitch, bödde! Ich darf nicht so fett werden” höre ich Annika wieder. WTF. Wie jetzt `ich darf nicht so fett werden`? Na, dann iss halt weniger! Oder trink Wasser. Oder trink den Alkohol doch pur. “Nee, beides doof”, schallert es mir um die Ohren. Gut, dann trink doch PURE HARD Seltzer…
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Sie blickte ihn an und lächelte, ihr Herz raste als sie sich langsam mit der Zunge über ihre Lippen fuhr. Ihre Brust bebte vor Verlangen. Kaum noch fähig sich zu konzentrieren, hafteten ihre Augen an seinen wunderbaren Formen, seinem roten Teint und alles, was sie in diesem Moment von Ihm wollte war…
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Hereinspaziert, hereinspaziert und herzlich willkommen in einer Welt voller Kräuterakrobatik, Gewürzmagie und Zitruszauberei, ja, richtig gelesen, … denn im Stuttgarter Kessel heißt es “Vorhang auf und Bühne frei”. Und zwar für einen hervorragenden Dry Gin, der es gerne turbulent angehen lässt…
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Wann immer ich an einer Apotheke vorbeigehe, muss ich an meinen Opa Hans denken. Opa Hans brachte alles mit, was es für einem Lieblingsopa brauchte. Er kannte die allerbesten Geschichten, hatte immer köstliche Süßigkeiten im Schrank und war stets mit Rat und Tat für mich da…
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WISSENSWERTES ÜBER TEQUILA

Tequila, Mezcal ist ein Agavendestillat aus der blauen Weber-Agave und wird nur in den mexikanischen Bundesstaaten Jalisco, Guanajuato, Michoacán, Nayarit und Tamaulipas hergestellt. Im Allgemeinen ist Blanco Tequila eher krautig mit nass geschnittenem Gras, scharfen Agavennoten und weißem Pfefferkorn. Highland Tequilas sind blumig mit Noten von grünem Pfefferkorn, Zitrusfrüchten und frischer Limette und aufgrund einer höheren Zuckerkonzentration in der Agave süßer. Tiefland-Tequilas sind erdiger mit gerösteten schwarzen Pfefferkörnern und einigen Zitrusnoten, hauptsächlich Fruchtfleisch und Früchten als Zitrusöle.

Was kommt denn in einen Old Fashioned? Schütteln Sie Ihren Martini? Nutzen Sie Eiswürfel oder Crushed Ice? Servieren Sie im Tumbler oder im Fizzglas?

Wir möchten hier einige Infos rund um die gängigsten und beliebtesten Cocktails der Welt vermitteln.
Die diversen Mixgetränke stehen für Style, Liebe zum Detail, Ästhetik und Handwerkskunst. Cocktails sind kreativ, lustig, spannend, sexy, zeitlos, besonders und passen zu jedem Anlass, egal ob es sich um den Drink mit Kollegen oder eine größere Party handelt!

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Von einem ,der die Welt erobert.

WISSENSWERTES ÜBER GIN

Hergestellt wird Gin aus neutralem Alkohol, der mit Pflanzenstoffen – Wacholderbeeren, oftmals ein paar Früchte, Kräuter und Gewürze – neu destilliert wird. Produzenten verwenden auf der ganzen Welt Gin als Leinwand, auf der sie einen meisterhaften, komplexen Geschmack erzeugen können.
Im Gegensatz zu den meisten anderen Spirituosen wird der größte Teil seines Geschmacks eher durch die Zugabe von Zutaten als durch den Basisalkohol selbst oder durch die Reifung in Fässern gewonnen, wodurch es wesentlich flexibler ist als seine Spirituosen-Freunde.

Nur zwei Zutaten aber doch so genial und köstlich!
Aber wann hört der Longdrink auf und wann fängt der Cocktail an? Ist ein Gin Tonic ein Longdrink, da Gin lediglich um Tonic erweitert wird? Macht die Limette den Cuba Libre zum Cocktail? Wir versuchen ein wenig Licht ins Dunkel zu bringen.
Über allem steht natürlich der Genuss, denn ein erfrischender Gimlet auf einer chilligen Dachterrasse oder der klassische Wodka Lemon mit Freunden im Club runden den Tag wunderbar ab.
Einige Rezepte und Ideen für wunderbar fruchtige, einfach köstliche Longdrinks sind hier zusammen getragen und machen in Zukunft jede Party zum Renner.

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Nicht nur Mütterchen Russland hat feine Tropfen.

WISSENSWERTES ÜBER WODKA

Wodka kann aus einer Vielzahl von Zutaten hergestellt werden und jede Brennerei nutzt unterschiedliche Methoden. Die gängigsten Zutaten bei der Herstellung von Wodka sind Gemüse (bspw. Kartoffeln, Mais oder Rübenwurzeln) oder Getreide (manchmal sogar beides), Zuckerrohr, Obst, praktisch alles, was fermentiert. Dazu kommt Wasser, Malzmehl, Hefe und, wenn gewünscht, Aromen. Der Geschmack entwickelt sich dann durch diverse Destillier- und Filterdurchläufe, die bei jedem Hersteller unterschiedlich sind.