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Spirituosen, Cocktails & Longdrinks

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Willkommen in der Welt der Spirituosen, Cocktails und Longdrinks

Die folgenden Seiten sind eine Reise in die Welt der berühmtesten Spirituosen unserer Zeit.
Hier präsentieren sich Klassiker wie Whisky & Bourbon, Gin, Wodka, Rum, Cachaca, Mezcal & Tequila bis hin zu Likör, Korn, Obstler oder Grappa.

Es werden Herstellungsprozesse beleuchtet, der Geschmack beschrieben und natürlich erklärt, wie die jeweilige Spirituose richtig verkostet wird. Der ein oder andere interessante Fact zum Hintergrund jedes Getränks ist natürlich auch dabei.

Gerade keine Idee oder ein Rezept für einen Cocktail zur Hand? Kein Problem!
Hier finden Sie viele verschiedene Rezepte für Cocktails, Longdrinks und weitere klassische oder weniger bekannte Mixgetränke. Profis und Hobby-Barkeeper kommen voll auf ihre Kosten.

WISSENSWERTES ÜBER TEQUILA

Tequila, Mezcal ist ein Agavendestillat aus der blauen Weber-Agave und wird nur in den mexikanischen Bundesstaaten Jalisco, Guanajuato, Michoacán, Nayarit und Tamaulipas hergestellt. Im Allgemeinen ist Blanco Tequila eher krautig mit nass geschnittenem Gras, scharfen Agavennoten und weißem Pfefferkorn. Highland Tequilas sind blumig mit Noten von grünem Pfefferkorn, Zitrusfrüchten und frischer Limette und aufgrund einer höheren Zuckerkonzentration in der Agave süßer. Tiefland-Tequilas sind erdiger mit gerösteten schwarzen Pfefferkörnern und einigen Zitrusnoten, hauptsächlich Fruchtfleisch und Früchten als Zitrusöle.

Was kommt denn in einen Old Fashioned? Schütteln Sie Ihren Martini? Nutzen Sie Eiswürfel oder Crushed Ice? Servieren Sie im Tumbler oder im Fizzglas?

Wir möchten hier einige Infos rund um die gängigsten und beliebtesten Cocktails der Welt vermitteln.
Die diversen Mixgetränke stehen für Style, Liebe zum Detail, Ästhetik und Handwerkskunst. Cocktails sind kreativ, lustig, spannend, sexy, zeitlos, besonders und passen zu jedem Anlass, egal ob es sich um den Drink mit Kollegen oder eine größere Party handelt!

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Von einem ,der die Welt erobert.

WISSENSWERTES ÜBER GIN

Hergestellt wird Gin aus neutralem Alkohol, der mit Pflanzenstoffen – Wacholderbeeren, oftmals ein paar Früchte, Kräuter und Gewürze – neu destilliert wird. Produzenten verwenden auf der ganzen Welt Gin als Leinwand, auf der sie einen meisterhaften, komplexen Geschmack erzeugen können.
Im Gegensatz zu den meisten anderen Spirituosen wird der größte Teil seines Geschmacks eher durch die Zugabe von Zutaten als durch den Basisalkohol selbst oder durch die Reifung in Fässern gewonnen, wodurch es wesentlich flexibler ist als seine Spirituosen-Freunde.

Nur zwei Zutaten aber doch so genial und köstlich!
Aber wann hört der Longdrink auf und wann fängt der Cocktail an? Ist ein Gin Tonic ein Longdrink, da Gin lediglich um Tonic erweitert wird? Macht die Limette den Cuba Libre zum Cocktail? Wir versuchen ein wenig Licht ins Dunkel zu bringen.
Über allem steht natürlich der Genuss, denn ein erfrischender Gimlet auf einer chilligen Dachterrasse oder der klassische Wodka Lemon mit Freunden im Club runden den Tag wunderbar ab.
Einige Rezepte und Ideen für wunderbar fruchtige, einfach köstliche Longdrinks sind hier zusammen getragen und machen in Zukunft jede Party zum Renner.

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Nicht nur Mütterchen Russland hat feine Tropfen.

WISSENSWERTES ÜBER WODKA

Wodka kann aus einer Vielzahl von Zutaten hergestellt werden und jede Brennerei nutzt unterschiedliche Methoden. Die gängigsten Zutaten bei der Herstellung von Wodka sind Gemüse (bspw. Kartoffeln, Mais oder Rübenwurzeln) oder Getreide (manchmal sogar beides), Zuckerrohr, Obst, praktisch alles, was fermentiert. Dazu kommt Wasser, Malzmehl, Hefe und, wenn gewünscht, Aromen. Der Geschmack entwickelt sich dann durch diverse Destillier- und Filterdurchläufe, die bei jedem Hersteller unterschiedlich sind.