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Zutaten für 1 Person:
5 cl Rum
5 cl Sodawasser
2 Limetten
4 EL Crushed Ice
2 TL brauner Rohrzucker
4 Blätter Minze

Der kleine Manolo aus Tijuana wurde schon seit Kindheitstagen "Mojito" genannt. Das hatte folgende Gründe: Der Kopf war rund wie eine Limette, die Augen leicht grünlich. Seine Haut hatte die Farbe von braunem Rohrzucker, wie Sodawasser prickelte das Blut in seinen Adern, die Ohren geformt wie Minzblätter (die berühmten Minzohren, einfach mal googeln), der Atem roch stehts nach Rum und dazu war er kalt wie crushed Ice.
Da war es dann kein Wunder und sehr naheliegend, dass schon bald ein Getränk nach Manolo benannt wurde.
Und was für eins! Unbedingt probieren!

Zubereitung

1. Limetten achteln und mit braunem Zucker, Minzblättern im Longdrink-Glas mit dem Stößel zerstoßen.

2. Das Glas bis zum Rand mit Crushed Eis füllen und mit Rum und Sodawasser auffüllen.

3. Mit Limettenscheibe und Minze garnieren.

Der Mojitoschmeckt am besten mit:

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